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Salsa 'd tumatiche

4,00 €
Tasse incluse

Ingredienti: Pomodoro 100% italiano, Cipolle, Peperoni, Carote, Aglio, Sedano, Alloro, Garofano, Senape, Cannella, Fecola, Zucchero, Aceto di vino bianco, Olio e.v.o, Sale, Pepe (contiene Solfiti)

Contenuto netto: 150 g

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Modo d’ uso:  come il bagnet rus, adatta per accompagnare carni cotte come il tipico piatto piemontese del bollito misto, oppure per un antipasto, con fettine di lingua di vitello bollita.

Ricetta Lingua Rossa:

Per la lingua:
- 1 lingua di vitello
- 1 foglia di alloro
- 1 rametto di rosmarino 1 cipolla
- chiodi di garofano
- sale. 

Tempo cottura:1 ora pentola a pressione 2 ore se pentola classica

Difficoltà:  bassa


Preparazione:

Per la lingua: fate bollire in acqua salata la lingua con l’alloro, il rosmarino e la cipolla steccata con alcuni chiodi di garofano per il tempo indicato,una volta raffreddata spellate la lingua, tagliatela a fettine sottili,sistemandola in un piatto di portata e conservatela da parte.

 Al momento del servizio nel centro del piatto sporzionate qualche cucchiaio di salsa d’tumatiche.. e voilà l’antipasto è pronto!